cuisine gourmande

11 février 2010

WOK DE POULET SAUCE PIQUANTE

Le Nouvel An chinois tombe cette fois le 14 Février 2010, pour se terminer le 02 Février 2011. Voilà une année du tigre métal, car elle est placée sous le signe de l'animal symbolique Tigre et de l'élément cosmogonique Métal. INGRÉDIENTS : pour 5 personnes...

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7 février 2010

GATEAU CHOCOLAT-MASCARPONE AUX NOIX

C'est un gâteau facile et très rapide a réaliser, il n'est pas très épais mais très goûteux, je l' accompagne toujours d'une glace aujourd'hui ce sera un feuilleté biscuit-caramel acheté dans le commerce. INGRÉDIENTS : 125 g de mascarpone100gr de chocolat...

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3 février 2010

SALADE DE POULPES

INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes 1 kg de poulpes1/2 botte de persil2 gousses d'ailhuile, vinaigre, sel Commencer par nettoyer les poulpes : Lavez-les soigneusement sous l’eau du robinet, en enlevant la tête, la poches d’encre et le bec situé à l’intérieur,...

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2 février 2010

SALADE DE FEVES AU CUMIN

INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 500 g de fèves surgelées1 à 2 cuillères à café de cumin (selon les goûts)sel, huile, vinaigre1 pointe d' harissa pour les plus courageux Dans un casserole d'eau, faire bouillir les fèves 6 minutes environ. Laisser refroidir...

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31 janvier 2010

GATEAU AUX FRUITS

Avec l arrivée dans certains magasins de fraises, j avais prévu pour l anniversaire de Mr Valou de réaliser un fraisier, mais surprise au bout de quelques jours dans mon réfrigérateur celles-ci avaient très mauvaise mine, j'avais heureusement de coté...

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30 janvier 2010

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

Galette des Rois - Maxi Frangipane Ultra Fondante d' Eryn En me baladant sur le blog d'Eryn, j' ai trouvé cette recette, qui m a dessuite fait de l'œil, et je ne regrette vraiment pas..... J'ai fait un copier coller de cette recette car il n'y a rien...

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25 janvier 2010

MACARONS AU CITRON

INGRÉDIENTS : (Pour environ 30 macarons) 3 blancs d'œuf 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre 9 gouttes de colorant jaune Monter les blancs en neige ferme, dès que le fouet laisse des marques, ajouter le sucre et fouetter...

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21 janvier 2010

PETITES BOUCHEES AU THON

J ai trouvé cette recette sur le blog de Saoussi de plaisirs et saveurs, je vous invite à le visiter, elle réalise de superbes recettes. INGRÉDIENTS : pour 17 petites bouchées 1 boîte de thon au naturel 2 œufs 20 g de farine 1 cuillère à soupe de persil...

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18 janvier 2010

PETITS PAINS AU CHOCOLAT BRIOCHES

Il est important que le sel et la levure ne soient pas en contact. Lancez le programme pâte, à la fin du programme, divisez la pâte en plusieurs pâtons et formez vos petits pains en n'oubliant surtout pas d'y incorporer les barres de chocolat. Laissez...

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17 janvier 2010

SOUPE AUX PETITES BOULETTES

INGRÉDIENTS : (pour 5 personnes) 1 kg de pommes de terre300 g de viande hachée1 oignon 1 cube de bouillon de bœuf1 œuf 4 à 5 cuillères à soupe de chapelure 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de lait sel Couper les pommes de terre un petits morceaux Dans...

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