cuisine gourmande

12 avril 2010

MOELLEUX A LA VACHE QUI RIT

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai trouvé sur le blog YAYA CUISINE. De merveilleux moelleux au bon goût de vache kiri. Je vous invite a visiter son blog, vous y trouverez de superbes recettes. Je n'ai rien changé à la recette, je me suis...

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9 avril 2010

PAIN AUX TROIS VIANDES

INGRÉDIENTS : 250 g de viande haché250 g de porc haché (dans l'échine)200 g de veau haché12 tranches fines de jambon cru 1 œuf100 g de mie de pain 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe bien pleine de crème épaisse1 oignon1 gousse d'ailthymromarin...

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8 avril 2010

TARTE AUX POIRES

INGRÉDIENTS : POUR LA PÂTE SUCRÉE : 250 g de farine125 g de beurre125 g de sucre glace 1 œuf. POUR LA GARNITURE : 1 boite de poires au sirop4 jaunes d'œufs10 cl de crème fraiche liquide 30 g de beurre fondu 80 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanille...

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6 avril 2010

GRATIN DE COURGETTE A LA FETA

INGRÉDIENTS: 1 kg de courgette 250 g de tomate concassée 150 g de fêta 2 gousses d'ail 1 oignon 4 cuillère à soupe de de crème fraîche 20 cl de lait 2 œufs entiers huile origan sel et poivre Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles. Faites-les...

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4 avril 2010

MUFFINS A LA FIGUE ET AU CHORIZO

INGRÉDIENTS : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique5 figues séchés 3 œufs 15 cl de lait 10 cl d'huile de tournesol 100 g d emmental 100 g de chorizo Préchauffez le four à 180°C. Battre les œufs en omelette et y ajoutez la farine et la levure. Remuez...

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1 avril 2010

KOULIBIAC

Je tenais a remercier Biscottine de "La Cuisine de Biscottine" pour cette fabuleuse recette, que j'ai découverte sur son blog il y a quelques jours, je me suis juste permise de rajouter une gousse d'ail, pour relever les épinards.. Célèbre plat russe,...

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28 mars 2010

PANNA COTTA A LA FRAISE TAGADA

INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES : 20 fraises Tagada 50 cl de crème liquide entière40 cl de lait demi-écrémé1,5 cuillère à café rase d'agar-agar Dans une casserole faire chauffer a feu doux les fraises dans le lait et laisser fondre les bonbons en remuant...

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26 mars 2010

PASTILLA AU POULET de Fatéma HAL

Voici une recette de Fatèma Hal, un feuilleté au poulet à la saveur sucrée-salée. Un pur régale pour les amateurs de sucrée-salée. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES : Pour la farce au poulet : 1 poulet plumé et vidé ou des cuisses de poulet (8 environ)5 œufs2...

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23 mars 2010

MUFFINS AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS : 225 g de farine 175 g de cassonade250 ml de babeurre (ou à défaut remplacer par 250g de yaourt nature )75 ml d'huile 1 œuf2 cuillères à soupe de cacao non sucréquelques carrés de chocolat noir1 pincée de sel 1 cuillère à café de bicarbonate...

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19 mars 2010

TAJINE DE POULET AUX AMANDES ET AUX PRUNEAUX

un peu d'histoire : Le mot « tajine » vient du nom de la marmite traditionnelle marocaine très particulière construite en terre cuite vernissée résistante aux hautes températures de cuisson et dotée d'un couvercle conique dans lequel cuisent les aliments,...

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