cuisine gourmande

5 mars 2011

TOURTE AUX BLETTES AU FROMAGE DE CHEVRE

INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletés 3 oeufs + 1 jaune pour dorer 15 cl de crème fraîche entière 1 botte de blettes (uniquement les feuilles) 150g de lardons 1/2 verre de riz (cuit) 1 bûche de fromage de chèvre 100g d'emmental râpé 1 gousse d'ail sel, poivre...

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1 février 2011

TOURTE COMPLETE

INGRÉDIENTS : 2 rouleaux de pâte feuilletée 150g de jambon cuit 2 blancs de poireaux 2 carottes 40g de beurre 40g de farine 5 cl de lait 50g de fromage râpé sel, poivre Tronçonner les poireaux, peler et couper les carottes en dés.Cuire les légumes, 20...

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9 novembre 2010

TARTE A LA VIANDE

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j ai trouvé sur le blog de Sandra. Ma petite famille a adoré, à refaire .... Ingrédients pour la pâte : - 250g de farine - 1 c à café de levure chimique - 1 c à café de sel - 100 ml d'eau chaude - 100 ml d'huile...

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10 septembre 2010

TARTE A L OIGNON

INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée3 gros oignons 3/4 litre de lait 3 jaunes d'œuf2 cuillères à soupe de farine noix de muscade sel, poivre Faire revenir les oignons coupés fins.Hors du feu ajouter la farine, le lait et la noix de muscade.Remettre à feu doux...

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16 novembre 2009

QUICHE LORRAINE

INGRÉDIENTS : - 1 rouleau de pâte brisée- 3 œufs- 250g de crème fraîche- 150g de lardons- 100g d’emmental râpé- Sel et poivre- Quelques pincées de noix de muscade Commencez par étaler la pâte dans un moule de 28cm de diamètre, piquez le fond avec une...

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18 octobre 2009

TARTE AU CAMEMBERT

INGRÉDIENT S : - 1 pâte brisée- 1 camembert de caractère- 3 œufs- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- sel et poivre- 1 salade verte Préchauffez le four à th 7 (210°C). Placer la pâte brisée étalée au fond d'un moule à tarte. Prendre le camembert...

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6 octobre 2009

TARTE POIVRONS TOMATES ET CHEVRE

INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée600 g de poivrons 1 buche de chèvre 3 tomates2 œufs1 petit pot de crème fraiche 1 belle pincée de cumin2 gousses d ailsel Faites griller les poivrons sous le grill du four, jusqu'à ce que la peau soit presque entièrement...

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3 octobre 2009

TARTE AU THON ET A LA TOMATE

INGRÉDIENTS : - 1 pâte feuilletée- 1 cuillère à soupe de moutarde - 1grosse boîte de thon nature- 3 œufs entiers- 20 cl de crème liquide (entière)- 1 cuillère à soupe de ketchup ou de concentré de tomate- sel, poivre, 1/2 cuillère à café de piments doux-...

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22 septembre 2009

TARTE AU SAUMON ET AUX EPINARDS

INGRÉDIENTS : 1 rouleau de pâte feuilletée200 g d'épinards hachés surgelés200 g de saumon frais ou surgelé25 cl de crème fraîche fluide3 œufs 1 gousse d'ail aneth ciselés (frais ou surgelés) sel, poivre 50 g de gruyère (facultatif) Faire décongeler les...

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4 septembre 2009

FEUILLETE EPINARDS-CHEVRE

INGRÉDIENTS : (Pour 4 personnes): 6 feuilles de pâte filo450 g d'épinards surgelés en branche 1 petit pot de crème fraiche épaisse3 œufs1 bûche de chèvre 1 gousse d'ail sel, poivre Faire décongeler au micro-ondes les épinards. Les mélanger avec le petit...

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