POULET AU CURRY

INGRÉDIENTS :

6 escalopes de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
20 feuilles de coriandre fraiches
1 cuillère à soupe de curry
1 boite de lait de coco
1 filet d'huile
1 jus de citron
sel, poivre.

Préparation

Coupez les blancs de poulet en lamelles dans le sens de la longueur.

Assaisonner les lamelles de poulet avec du sel, du poivre, la cuillère à soupe de curry, la coriandre, le jus de citron et le filet d'huile. Laisser mariner pendant 1 heure.

Faire revenir le tout dans une sauteuse,  ajoutez le lait de coco et faire mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Pour ma part  j ai rajouté  une cuillère à café de curry.

La sauce va alors épaissir. Accompagnez  avec  un bon  riz brun aux champignons. recette ici  

Cette recette est très facile et très rapide à réaliser vous ne serez pas déçu....

Comments

[chapot]

Un plat que je fais de temps en temps et qui est un vrai délice

[tattoofood]

un plat que je réalise souvent !
nous adorons le poulet !

[kayababouch]

Une recette que j'adore !!!! Bisous