ESCARGOTS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

INGRÉDIENTS 1 :

500 g de farine
80 g de sucre
2 sachets de sucre vanille
2 sachets de levure de boulanger
150 g de beurre mou
2 œufs 
1 pincée de sel
200 ml de lait

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Crème pâtissière
pépites de chocolat
1 jaune d'œuf (pour dorer)

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Mettre tous les . ingrédients 1. dans la MAP (sauf le beurre). Lancez le programme pâte.
Ajoutez le beurre par petite quantité au moment du pétrissage.
Une fois le programme terminé, chassez l'air de la pâte et étalez celle ci en un grand rectangle.
Le napper de crème pâtissière et de petites de chocolat.
Le rouler en un gros boudin et coupez des tronçons de 2,5 cm d'épaisseur. Les disposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever 1 heure, puis les dorer au jaune d'œuf. Enfournez à 180° pendant 15 minutes.

         

Il est possible de remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs et d'aromatiser la crème pâtissière d'un peu de rhum.

Comments

[léontine]

Comme dirait ma fille "ça tue"!!!

[Chrystel]

ça c'est un régal pour toute la famille. Je n'ai pas encore essayé au chocolat, seulement aux raisins. Comme c'est tentant.
Chrys

[tattoofood]

ces petites brioches aux pépites de chocolat sont vraiment fondantes !!
hum ! je t'en pique une pour mon petit dej !!