cuisine gourmande

29 novembre 2009

GATEAU DU SUD

INGRÉDIENTS : 800 g d'aubergine 2 gousses d'ail 150 g de sauce tomate cuisiné300 g de brousse 100 g de râpé 4 œufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olivesel, poivre, thym Préchauffer votre four a 200°Laver les aubergines, les couper en deux dans le sens...

Posté par valou-cuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2009

BRIOCHE AU SUCRE

INGRÉDIENTS: 300 g de farine boulangères pour pain au lait ou brioché1 sachet de levure boulangère environ 11g200 ml de lait tiède100 g de sucre en poudre75 g de beurre mou1 cuillère à café de sel3 cuillères à soupe de fleur d'oranger (facultatif) A LA...

Posté par valou-cuisine à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2009

BRUSCHETTA

- j ai trouvé dans le commerce des tranches de pain pour bruschetta, je n'ai pas pu y résister, c'est tellement bon !!!!!!!. En premier lieu passer le pain sous le gril du four juste quelques minutes, le faire dorer. Disposez sur la tranche de pain de...

Posté par valou-cuisine à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2009

BLANQUETTE DE VEAU A L ANCIENNE

INGRÉDIENTS : 1 kg de veau coupé en morceaux 1 oignon 1 bouquet garnie 25 cl de vin blanc 1 kub Or 3 carottes 1 boite de champignons de Paris(environ 250 g) 1 jaune d'œuf 1 jus de citron 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de farine Faites revenir...

Posté par valou-cuisine à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2009

TAJINE D AGNEAU AUX FRUITS SECS

INGRÉDIENTS : 1,5 kg d'épaule d'agneau désossée250 g de pruneaux dénoyautés150 g d'abricots secs100 g d'amandes émondées2 oignons2 cuillères à soupe de miel1 cuillère à soupe de sucre en poudre80 g de beurre1 dose de safran1/2 cuillère à café de gingembre...

Posté par valou-cuisine à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2009

QUICHE LORRAINE

INGRÉDIENTS : - 1 rouleau de pâte brisée- 3 œufs- 250g de crème fraîche- 150g de lardons- 100g d’emmental râpé- Sel et poivre- Quelques pincées de noix de muscade Commencez par étaler la pâte dans un moule de 28cm de diamètre, piquez le fond avec une...

Posté par valou-cuisine à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2009

BRIOUATS POULET RICOTTA

INGRÉDIENTS : 6 escalopes de poulet 250 g de ricotta 1œuf 1 oignon150 g de comté râpé 1 cuillère à soupe de coriandre fraiche sel, poivre1 paquet de feuille de brick Faire revenir l'oignon, couper les escalopes de poulet en gros morceaux et les faire...

Posté par valou-cuisine à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2009

CINNAMON ROLLS ou rouleaux à la cannelle

Ingrédients pour la pâte : 20 cl de lait 50 g de beurre environ 400 g de farine type 55 60 g de sucre en poudre 1 sachet de levure briochin 1 œuf Ingrédients pour l'intérieur des rouleaux : 50 g de margarine fondue 115 g de vergeoise blonde ou brune 2...

Posté par valou-cuisine à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2009

SAUMON POCHE ET SA SAUCE A L ANETH

INGRÉDIENTS : (pour 4 personnes) : - 4 tranches de saumon frais de 250 g chacun- 1/2 l de fumet de poisson- 1 oignon finement haché- 1 carotte moyenne, taillée en macédoine - 3 petits bouquets de persil- 2 tranches de citron- 250 ml de vin blanc Préparation...

Posté par valou-cuisine à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote