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13 octobre 2010

SABLES A LA GELEE DE GROSEILLE

INGRÉDIENTS : 1 kg de farine 400 g de beurre 350 g de sucre glace 2 sachets de sucre vanille 2 sachets de levure 1 pincée de sel 4 œufs 1 zeste de citron 1 pot de gelée de groseille Commencez par sabler la farine avec le beurre, ajouter la levure et réserver...

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14 septembre 2010

MAGDALENAS

madeleines espagnoles INGRÉDIENTS : 2 œufs250 g de farine170 g de sucre 1 sachet de levure 1 zeste de citron non traité ou 2 cuillères à café de fleur d'oranger 10 cl d'huile d'olive (de tournesol pour moi)10 cl de lait ou 10 cl de crème fraiche liquide...

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25 janvier 2012

FEUILLETE EPINARD CHEVRE

INGRÉDIENTS : 2 pâtes feuilletées 300 g d'épinard en branche (surgelé) 1 buchette de fromage de chèvre 1 gousse d'ail 1 jaune d'œuf Étaler les pâtes feuilletées et découper à l'aide d'un emporte pièce 8 carrés. Réserver au frais. Faire cuire les épinards...

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12 septembre 2010

GASPACHO ANDALOU

Le gaspacho est une soupe de légumes crus d'origine espagnole, dont la principale caractéristique est d'être servie glacée, elle contient plus de vitamines qu' un potage de légumes cuits. INGRÉDIENTS : 1 poivron rouge1 gousse d'ail1 oignon3 tomates 1...

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29 août 2010

CURRY DE CREVETTES ET POIVRONS AU LAIT DE COCO

INGRÉDIENTS : 500 à 600 g de crevettes décortiquées 3 poivrons (rouge, vert et jaune) 4 tomates 1 oignon 40 cl de lait de coco 1 à 2 cuillères à café de curry 2 cuillères à soupe d'huile coriandre fraîche (je n' en n' avais plus) sel et poivre Peler et...

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10 septembre 2010

TARTE A L OIGNON

INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée3 gros oignons 3/4 litre de lait 3 jaunes d'œuf2 cuillères à soupe de farine noix de muscade sel, poivre Faire revenir les oignons coupés fins.Hors du feu ajouter la farine, le lait et la noix de muscade.Remettre à feu doux...

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26 août 2010

GLACE AU MELON

J' ai voulu tester cette petite nouveauté de chez Alsa " ma glace maison aux fruits" sans sorbetière, le verdict a été sans appel... a refaire. Pour aujourd'hui elle sera au Melon. INGRÉDIENTS :500 g de melon bien mûre1 sachet de ma glace maison aux fruits...

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9 juillet 2010

MERINGUES

INGRÉDIENTS : 3 blancs d'œuf 180 g de sucre en poudre 5 gouttes de colorant rose (facultatif) Préchauffer le four à 120°C.Fouetter les blancs d'œuf sans sel, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Ajouter le colorant puis 90 g de sucre sans cesser de fouetter...

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24 août 2010

CLAFOUTIS A LA COURGETTE ET AU FROMAGE DE CHEVRE

INGRÉDIENTS :1 boite de lait concentré Gloria (410g)4 œufs2 cuillères à soupe de farine 2 courgettes 4 tomates 1 fromage de chèvre sel, poivre Préchauffez votre four th° 6.Lavez et coupez les tomates et les courgettes en dés, les faire revenir à feu doux...

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4 juillet 2010

BROWNIES CHOCOLAT / NOIX DE COCO

INGRÉDIENTS : Préchauffer le four à 180 °C . Dans un bol mélangez la noix de coco, le lait concentré, un blanc d'œuf et 1 cuillère à soupe de sucre. Réservez ..... Dans une casserole faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux . Laissez refroidir...

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30 juin 2010

CROUSTILLANT MOUSSE AU CHOCOLAT/CANNELLE

Pour l'anniversaire de mes enfants, Alexis 8 ans et Mélanie 14 ans, j'avais envie de réaliser un gâteau au chocolat et un gâteau aux fraises. En me promenant sur le net j'ai trouvé mon bonheur et vraiment je ne le regrette pas. Le croustillant... je l'ai...

Posté par valou-cuisine à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2010

PIZZA AU THON ET AU POIVRON

INGRÉDIENTS : Pour la pâte : 300 g de farine 200 ml d'eau tiède1 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de sel8 g de levure de boulanger lyophilisée Pour la sauce : 1 boîte de pulpe de tomates en dés (400 g)1 gousse d'ail sel1 filet d'huile un peu...

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26 juin 2010

CAKE SAVEUR PUDDING VANILLE

Comme promis voici la recette de Laetitia et ses Délices un cake très savoureux au bon goût de crème et de vanille. INGRÉDIENTS : 1 yaourt nature ( gardez le pot pour les mesure...) 1/2 pot d'huile neutre 2,5 pots de farine de blé 1 pot de sucre 2 œufs...

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20 juin 2010

CAKE AU CITRON

C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog Les Délices de Laetitia , ce cake est vraiment très léger et bien parfumé. A vrai dire j'ai aussi bien aimé son cake saveur pudding vanille, je vous posterai la recette dans la semaine. Allez y faire un tour...

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16 juin 2010

CLAFOUTIS AUX CERISES

' C'est une recette que j ai trouvé sur le blog de Stephimat d'une P'tite famille en cuisine ....au bec sucré, n'hésitez pas à lui rendre visite. Je n'ai pas résisté à ce clafoutis et je ne le regrette pas, il est excellent je vous le conseil.... La photo...

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31 mai 2010

TARTE AUX POIRES ET AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS : 1 boite de poires au sirop Pour la pâte sucrée : 250 g de farine125 g de beurre125 g de sucre glace 1 œuf. Pour l'appareil à flan : 3 œufs entiers 20 cl de lait 80 g de sucre Pour le nappage au chocolat : 150 g de chocolat noir 50 g de beurre...

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28 mai 2010

PETITS PAINS BRIOCHES AU CHOCOLAT

C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de Loloche et ses gourmandises, et vraiment je ne le regrette pas. Ces petits pains sont excellents. Mes enfants se sont régalés..... moi aussi mais chute je suis au régime LOL. N'hésitez pas à lui rendre...

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13 mai 2010

MINIS TARTELETTES A LA CONFITURE

Je vous propose aujourd'hui une recette que j ai trouvé récemment sur le blog des Délices de Charline, allez y faire un tour vous ne serez vraiment pas déçu, c'est un blog très très gourmand.Je me suis permise de faire un copier coller de cette recette....

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10 mai 2010

GATEAU MARBRE AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS : 6 œufs 500 g de farine..... ou (300 g de farine et 200 g de maïzena) 350 g de sucre en poudre (300 g) 1verre d'huile 1 verre de lait 2 sachets de levure chimique 2 cuillères à soupe de Nutella Préchauffer votre four à 180°.Dans un saladier,...

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27 avril 2010

TARTE AUX FRAISES

INGRÉDIENTS : 450 g de fraise lavées, équeutées et coupées en deux dans le sens de la hauteur. 3 cuillères à soupe de gelée de groseille. Pour la pâte sucrée : 250 g de farine125 g de beurre125 g de sucre glace 1 œuf. Dans un saladier mélanger le beurre...

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25 avril 2010

RAVIOLIS AU POULET ET AUX CREVETTES

INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes 75 g de crevettes crues1 blanc de poireau coupé en morceaux 1 cuillère à soupe d'oignon émincé1/2 cuillère à café de gingembre 2 blancs de poulet 1 poignée de germe s de soja quelques champignons noirs réhydratés1 jaune...

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22 avril 2010

FONDANT A LA CREME DE MARRON

Si vous êtes comme moi, fan de crème de marron c'est le dessert qu' il vous faut, moelleux à souhait et riche en goût. INGRÉDIENTS : 1 kg de crème de marron 5 œufs 200 g de beurre Glaçage facultatif : 150 g de chocolat noir 1 cuillère à soupe d' huile...

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30 janvier 2012

PAIN DE SABBAT

INGREDIENTS: 1 kg de farine 1 carré de levure de boulanger 42g1/2 verre d'huile3 cuillères à soupe de sucre en poudre1 cuillère à soupe de sel 2 œufs250ml d'eau tiède Dans la cuve du robot mélangez à l aide d'un crochet à pain la farine, l'huile, le sucre,...

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4 avril 2010

MUFFINS A LA FIGUE ET AU CHORIZO

INGRÉDIENTS : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique5 figues séchés 3 œufs 15 cl de lait 10 cl d'huile de tournesol 100 g d emmental 100 g de chorizo Préchauffez le four à 180°C. Battre les œufs en omelette et y ajoutez la farine et la levure. Remuez...

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1 avril 2010

KOULIBIAC

Je tenais a remercier Biscottine de "La Cuisine de Biscottine" pour cette fabuleuse recette, que j'ai découverte sur son blog il y a quelques jours, je me suis juste permise de rajouter une gousse d'ail, pour relever les épinards.. Célèbre plat russe,...

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