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25 mai 2014

Turkish pide ou Pain Turc

Aujourd'hui je vous propose une recette de pain turc que j ai trouvé sur le blog Palais du Jasmin, ce pain est très moelleux et se conserve très bien, idéal pour réaliser de bon petits sandwichs, des croustinis .... Je vous laisse découvrire cette recette....

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20 mai 2014

GATEAU AUX POMMES

Ingrédients : 2 oeufs 150g de sucre 1 verre de lait 1 verre d'huile 1 paquet de sucre vanille 1 paquet de levure chimique 225g de farine 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) quelques grains de sucre perlés 3 belles pommes Préchauffez votre four à 180°....

Posté par valou-cuisine à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2014

Houmous

Ingrédients : 400 gr de pois chiches en conserve1,5 cuillères à soupe de tahiné (pâte de graines de sésame)1 jus de citron2 gousses d’ailSel, poivre1 cuillère à café de cumin1 cuillère à soupe d’huile d’olives Égouttez les pois chiches . Conservez une...

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20 novembre 2010

CAKE AU CHOCOLAT AU LAIT ET AUX NOISETTES

INGRÉDIENTS : 1 tablette de 170g de chocolat au lait ( de bonne qualité)3 œufs 150g de beurre 200g de farine 150g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure 80g de noisettes décortiquées Préchauffez votre four à 210° Faites fondre le beurre avec le chocolat....

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24 décembre 2010

BUCHE A LA PRALINOISE

INGRÉDIENTS POUR LE BISCUIT : 6 blancs d 'œufs 6 jaunes d'œufs 170 g de sucre en poudre 50 g de cacao en poudre Battre les jaunes avec la moitié du sucre. Blanchir l'appareil . Ajoutez le cacao, bien mélanger l ensemble. Montez les blancs en neige, puis...

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4 février 2011

FLAN AUX OEUFS

INGRÉDIENTS : 6 œufs 1 litre de lait frais100g de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanille1 zeste de citron (facultatif) Vous pouvez remplacer le zeste de citron par une gousse de vanille. Pour le caramel : 80g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe...

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11 février 2013

ROGNONS DE VEAU SAUCE MOUTARDE

source cuisine+ INGREDIENTS : 2 rognons de veau de 250 g 1 c à s de fond de veau 2 cl de cognac 1 c à s de moutarde à l’ancienne 4 échalotes 4 gousses d’ail 60 g de beurre 2 brins de thym 1. Préparer les rognons, détacher les noix, retirer le nerf. Puis...

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2 avril 2013

Confiture d'ananas à la vanille de Madagascar

I NGREDIENTS : Pour 2 ananas en morceaux soit 890 g 790 g de sucre de canne 1 jus de citron 1 gousse de vanille Avant de commencer la cuisson de la confiture pensez a stériliser les pots et les couvercles, les essuyer sans laisser de peluches, déposer...

Posté par valou-cuisine à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2011

MANNALA

INGREDIENTS : 500 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 25 g de levure de boulanger 2 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf + un peu de lait pour dorer les mannalas 200 g de lait entier 5 g de sel fin 100g de pépites de chocolat noir ou de raisins secs un...

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12 janvier 2012

DEVIL'S FOOD CAKE ou GATEAU DU DIABLE

Aujourd’hui, je vous propose un classique de la pâtisserie américaine un gâteau au chocolat à étage. Il est tout simplement «diaboliquement bon» fondant à souhait. J'ai choisi de le napper d'une crème de marrons. A refaire sans hésitation. INGREDIENTS...

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5 mars 2013

Porc au caramel

Ingrédients : 600g d'échine de porc taillée en bouchées50cl d'eauSel et poivre Le caramel : 100g de sucre semoule + 2 cuillères à soupe d'eau La marinade : 5cl de sauce soja½ cuillère à café de 5 épices 10cl de nuoc mam1 morceau de gingembre frais (10g...

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28 février 2013

Poulet Grand-Mère

Source Maxi cuisine Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses entières de poulet 3 pommes golden (bio si possible) 400 g de petites pommes de terre (type rattes) 125g de lardons fumés 20 cl de bouillon de volaille 25g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile...

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1 février 2013

CREPES AU BABEURRE

INGREDIENTS : 3 œufs750 ml de babeurre (lait ribot)125 ml de lait demi écrémé 360 gr de farine3 c. à soupe de sucre en poudre 3 c. à thé de levure chimique1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 3/4 c. à thé de sel80 gr de beurre fondu Dans un bol, battre...

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17 juin 2012

TARTE FLAN AUX POMMES

Je vous propose aujourd'hui une recette de Djouza du blog Ma Cabanes aux Délices . une délicieuse tarte. Je vous fais un copier/coller de sa recette. Pour la pâte - 250 gr de farine - 150 gr de beurre - 125 gr de sucre - 3 jaunes d’œuf - 2 gr de levure...

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1 mai 2012

FEUILLETES DE CRABE AU PHILADELPHIA

1 rouleau de pâte feuilletée 100g de philadelphia ail et fines herbes 1 boîte de chair de crabe 1/2 bouquet de ciboulette 1 jaune d'oeuf Mélangez les 100g de philadelphia avec la chair de crabe et la ciboulette. Enveloppez dans des carrés de pâte feuilletée....

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20 avril 2012

GATEAU AUX FRAISES A LA POELE

Ingrédients pour 4 personnes: 2 œufs10 cl de crème liquide entière 100 g de farine50 g de maïzena50 g de beurre1 cuillère à café de bicarbonate de soude 100 g de sucre + 3 cuillère à soupe500 g de fraises1/2 citron (jus) Lavez et séchez les fraises, les...

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12 avril 2012

AVOCATS TIEDES AU CHAVIGNOL

source maxi cuisine INGREDIENTS : pour 4 personnes 2 avocats murs 2 crottins de Chavignol salade au choix 1/2 citron 3 cuillères à soupe d' huile d'olive beurre sel mélange 5 baies moulu. Couper les avocats en deux, les dénoyauter et les peler. Les dorer...

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7 avril 2012

SOUPE DE LENTILLES AUX EPICES

INGREDIENTS : 1 cuillère à café d'huile d'arachide 1 oignon jaune coupé en morceaux 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 2 cuillères à café de garam masala 2 belles carottes coupées en morceaux 2 litres...

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4 avril 2012

BROCHETTES DE POULET AU CUMIN

INGREDIENTS : pour 5 personnes 4 belles escalopes de poulet 1 gros oignon 1 poivron 2 tomates 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de paprika doux sel, poivre 4 cuillères à soupe d' huile de tournesol Préparation des brochettes : Coupez le poulet...

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23 mars 2012

MOULES A L'ESCABECHE

Je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide a réaliser, elle sera la première de ma nouvelle rubrique "TAPAS". Les tapas sont des amuse-gueules, que l'on trouve au comptoir de beaucoup de bars espagnols pour accompagner l'apéritif, elles...

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10 mars 2012

KRINGLE ESTONIEN AU NUTELLA

Et oui moi aussi j'ai été tenté par du Kringle Estonien. J' ai piqué la recette à Chouya du blog qui dort dine, un vrai régal. INGREDIENTS : 120 g de lait 10 g de levure déshydratée 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 30g pour moi 300 g de farine 1...

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14 février 2012

VELOUTE DE PETITS POIS

source Maxi Cuisine INGREDIENTS : 3 blancs de poireaux 750g de petits poids surgelés 45 cl de bouillon de volaille 70 cl d'eau 30 cl de crème fraiche 2 brins de menthe huile, sel, poivre Rincer les blancs de poireaux, les couper en rondelles et les faire...

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3 février 2012

CREPES TOUT CHOCOLAT

source **yaya cuisine ** INGREDIENTS : 250 g de farine 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de lait 25 g de cacao en poudre 1 pincée de sel du beurre Dans un saladier mélangez la farine et le cacao en poudre. Faites un puits au centre et incorporer...

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22 janvier 2012

GATEAU DE SAVOIE

INGREDIENTS : 5 oeufs 75g de farine 75g de fecule de pomme de terre 200g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 zeste de citron Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajoutez le zeste de citron la farine et la fécule. Montez les blancs en neige avec...

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19 janvier 2012

BRIOCHETTES PAPILLONS

source la main à la pâtes INGREDIENTS : 500g de farine 2 œufs du lait 100g de sucre 100g de beurre 1 sachet de levure de boulanger des barres de chocolat 1 œuf pour la dorure Démarrez la map sur le programme "pâte". Cassez les œufs dans un verre doseur...

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