23 mars 2012

MOULES A L'ESCABECHE

Je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide a réaliser, elle sera la première de ma nouvelle rubrique "TAPAS".  Les tapas sont des amuse-gueules, que l'on trouve au comptoir de beaucoup de bars espagnols pour accompagner l'apéritif,  elles sont servies en petites rations. INGREDIENTS : pour 6 personnes 500g de moules surgelées1 carotte2 gousses d’ail2 c. à s. de concentré de tomate2 feuilles de laurier1 petit piment rouge ou 1 c. à c. de piment de Cayenne4 c. à s. d’huile d’olive1 petit verre de vinaigre... [Lire la suite]
Posté par valou-cuisine à 22:16 - - Commentaires [14] - Permalien [#]