01 février 2013

CREPES AU BABEURRE

  INGREDIENTS : 3 œufs750 ml de babeurre (lait ribot)125 ml de lait demi écrémé 360 gr de farine3 c. à soupe de sucre en poudre 3 c. à thé de levure chimique1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 3/4 c. à thé de sel80 gr de beurre fondu Dans un bol, battre ensemble le babeurre, de lait, les œufs et le beurre fondu.Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.Gardez les deux mélanges séparés jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire les crêpes. Incorporez le mélange humide au... [Lire la suite]
Posté par valou-cuisine à 16:08 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

03 février 2012

CREPES TOUT CHOCOLAT

source **yaya cuisine** INGREDIENTS : 250 g de farine 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de lait 25 g de cacao en poudre 1 pincée de sel du beurre Dans un saladier mélangez la farine et le cacao en poudre. Faites un puits au centre et incorporer les œufs, le sucre vanillé et le sel. Mélangez rapidement le tout et versez petit à petit le lait en mélangeant énergiquement au fouet.Laissez reposer la pâte pendant 1 h à température ambiante.Faites cuire vos crêpes dans une poêle anti-adhésive. Les garnir de nutella.   ... [Lire la suite]
Posté par valou-cuisine à 23:02 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
12 avril 2011

MINI DONUTS

  J'ai fait il y a un petit moment, l acquisition d'une machine à donuts, une belle façon de réaliser des "mini " donuts salés ou sucrés, très pratique et très ludique les enfants adorent .... Les grands aussi !!! je vous laisse découvrir la recette.   INGREDIENTS : 250ml de lait 30g de beurre fondu 130 de sucre cassonade 260g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille Pour décorer : sucre glace, nutella ........   Mélangez tous les ingrédients secs ensemble. Mélangez tous les... [Lire la suite]
Posté par valou-cuisine à 21:20 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
10 février 2011

PATE A CREPES A LA VANILLE

  INGRÉDIENTS : 1 litre de lait4 œufs 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide 500g de farine Battre les œufs avec le sucre, la vanille  ajoutez le lait et la farine tamisée. Laissez reposez la pâte environ 30 minutes.Il ne vous reste plus qu'a faire cuire vos crêpes, et à les garnir selon vos goût pour moi ce sera avec du nutella, de la glace au chocolat et de la chantilly. Lorsqu'il me reste de la pâte à crêpe, je la verse dans des bouteilles de lait en plastique que je garde au ... [Lire la suite]
Posté par valou-cuisine à 07:28 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
14 novembre 2010

PANCAKES

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> INGRÉDIENTS : 250 g de farine 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 160 ml de lait 50 ml d'huile 2 sachets de levure chimique. Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer la pâte environ 1 heure, puis procédez à la cuisson des Pancakes dans une poêle anti-adhésive. A servir avec du Nutella ou du sirop d'érable <!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } ... [Lire la suite]
Posté par valou-cuisine à 17:10 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
17 février 2010

DONUTS

&amp;amp;amp;amp;lt;!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --&amp;amp;amp;amp;gt; Pour Mardi Gras j'ai réalisé cette année des donuts. J' ai trouvé cette  recette sur le blog de Biscottine.  Allez y faire un tour vous y trouverez d'excellentes recettes. Ces donuts sont excellents, facile a réaliser et très moelleux. INGRÉDIENTS POUR 10 DONUTS :10 cl de lait2 œufs40 g de beurre1 cuillère à café de sel60 g de sucre1 sachet de sucre vanillé 350  g de farine T551... [Lire la suite]
Posté par valou-cuisine à 08:00 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
09 janvier 2010

PANCAKES

  INGRÉDIENTS :250 g de farine1/2 paquet de levure chimique75 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel2 œufs50 g de beurre40 cl de laitPRÉPARATION :Tamiser le farine avec la levure dans un saladier. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel. Creusez un puits, ajoutez les œufs, le beurre fondu et un peu de lait, puis travaillez la pâte. Mouillez progressivement avec le reste du lait jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.Faite cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude. versez une... [Lire la suite]
Posté par valou-cuisine à 13:49 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
06 août 2009

CHURROS

INGRÉDIENTS : 1 bol de farine1 bol d'eau bouillante (impératif) 1 filet d'huile1 pincée de sel &amp;lt;!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } TD P { margin-bottom: 0cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --&amp;gt; Faites bouillir votre eau avec une pincée de sel.Mettez le bol de farine dans un saladier, versez l'eau bouillante et l'huile dessus et mélangez.Mettez la pâte dans l'appareil, tournez la poignée et laissez tomber les CHURROS dans la friteuse, ou dans une poêle. Faites les dorer 1 à 2 minutes,... [Lire la suite]
Posté par valou-cuisine à 18:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]