10 mai 2014

Houmous

    Ingrédients : 400 gr de pois chiches en conserve1,5 cuillères à soupe de tahiné (pâte de graines de sésame)1 jus de citron2 gousses d’ailSel, poivre1 cuillère à café de cumin1 cuillère à soupe d’huile d’olives Égouttez les pois chiches . Conservez une tasse d’eau des pois chiches. Les rincer. Dans un mixer, versez les pois chiches, la crème de tahiné, le cumin, le sel, le poivre et l’ail. Ajoutez le jus de citron et un peu d'eau des pois chiches jusqu’à obtenir une pâte assez crémeuse. Rectifiez... [Lire la suite]
Posté par valou-cuisine à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]