Poulet Grand-Mère

Source Maxi cuisine

Ingrédients pour 4 personnes :

4 cuisses entières de poulet

3 pommes golden (bio si possible)

400 g de petites pommes de terre (type rattes)

125g de lardons fumés

20 cl de bouillon de volaille

25g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile

sel

poivre

Séparer les hauts de cuisses des pilons. Faire dorer les 8 morceaux de poulet 5 minutes de chaque côté dans le beurre et l'huile chaude.

Couper les pommes en lamelles et les épépiner sans les peler.

Retirer le poulet de la cocotte.

Déglacer avec le bouillon, remettre le poulet ajouter les pommes, saler, poivrer et cuire le tout à couvert 30 à 35 minutes.

Gratter les pommes de terre. Couper les plus grosses en 2 ou 3. Les faire revenir avec les lardons dans une sauteuse à feu vif 10 minutes en remuant souvent puis cuire à couvert 20 à 25 minutes, enlever le couvercle 5 mn avant la fin de la cuisson.

Servir le poulet dans un grand plat avec les pommes et les pommes de terre aux lardons.

REGALEZ-VOUS !!!!!

Comments

[Centdrine]

Ça change avec des pommes ! bises

[Doria]

C'est une très bonne recette que tu proposes !

Je te souhaite une très belle soirée en ce samedi,

Bisous, Doria

[lespassionsdeval]

C'est une des 1ères recettes que j'ai fait à mon mari quand on s'est mis ensemble, hi!!! mais sans les pommes! Bisous

[Natt66]

j'adore le sucré salé ton assiette est très appétissante

bonne journée bisous

[loloche]

hummmmmmmmmmmmmmmmmm j'avoue il me fait bien de l'oeil ce poulet façon grand-mère et que j'ai même pas vu dans ce magasine !! je suis plutot abonné à cuisine actuelle mais le maxi je l'achete mais tout le temps c'est vrai et comme c'est un bimensuel je le zappe même des fois ! en tout je note cette recette qui mérite les honneur ;-)

bisous loloche