IMG_2241


INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes

500 g de tagliatelles

2 échalotes
40 cl de crème fraîche
400 g de dés de saumon fumé
1 darne de saumon frais ou surgelé
10 tomates cerises
20 cl de purée de tomates
sel, poivre, sure en poudre

Faire revenir les échalotes finement ciselées, ajoutez la purée de tomate faire mijoter quelques minutes puis ajoutez la crème fraîche, les tomates cerises, sel, poivre et une cuillère à soupe de sucre en poudre. Faire cuire la darne de saumon, la couper en dés et l'ajouter à la sauce, ajoutez les cubes de saumon fumé puis faire flamber le tout à la Vodka.

Faire cuire les tagliatelles, les égoutter et versez la sauce au saumon par dessus, bien mélanger.

Servir aussitôt, saupoudré de parmesan.

 

REGALEZ-VOUS !!!!!!