STRACOTTO

INGRÉDIENTS :

1 paleron d'un kilo
1 oignon
6 gousses d'ail
2 verres de vin rouge (Merlot)
2 verres d'eau
1 cube de bouillon de bœuf
sel
1 feuille de laurier
30g de cèpes séchés

Dans une cocotte en fonte faire blondir l'oignon et l'ail. Réservez.
Salez le viande, la saisir dans un peu d'huile de façon a former une croute, ajouter l'oignon et l'ail,  le cube, l'eau, le vin, les cèpes et le laurier.
Fermez la cocotte et enfourner à 170° pendant 3 heures.
Sortir la viande et le laurier et mixer la sauce.
Coupez la viande en tranche, nappez de sauce et accompagner de pommes de terre ou de pâte.

RÉGALEZ-VOUS !!!!!

 

Comments

[loloche]

moi diablesse !!!! c'est pour mieux te faire craquer mon enfant ;-))))))))))))))))))))))) tu n'échaperas pas à aucune tentation ! tu vas vendre ton estomac à diabloloche ;-))))))))))
bisous loloche

[Doria]

Je te souhaite une très belle soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

[Antoine]

Cuit longtemps, longtemps, si longtemps..... c'est du reussit a coup sur ton plat !

[dani]

Un joli plat bien mijoté et qui parfume la cuisine!!!!Bisous!!!

[sandra]

hum...j'en mangerai bien meme à cette heure!