01 février 2011

TOURTE COMPLETE

INGRÉDIENTS : 2 rouleaux de pâte feuilletée 150g de jambon cuit 2 blancs de poireaux 2 carottes 40g de beurre 40g de farine  5 cl de lait 50g de fromage râpé sel, poivre Tronçonner les poireaux, peler et couper les carottes en dés.Cuire  les légumes, 20 minutes à l'eau froide salée.Égoutter, réserver le bouillon. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, cuire 2 minutes.Hors du feu, verser peu à peu 30 cl de bouillon. Faire épaissir sur feu doux, en tournant.saler, poivrer.Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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