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INGRÉDIENTS :

400 g de foie de veau coupé en morceaux réguliers
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre
2 c. à café de piment doux
1c. à café de cumin
1 oignon émincé
2 c. à soupe d'huile
tomates cerises.

Préparation de la recette

Déposer le foie dans un saladier. L'assaisonner avec l'oignon, les épices et l'huile. Laisser mariner pendant 30 minutes et  enfiler sur des pics à brochettes

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Faire griller les brochettes de foie pendant 4 minutes de chaque côté. Servir les brochettes chaudes..... avec une bonne salade de tomates.